전자책목록
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[대학교재] 최신식품위생학- 정동옥
- 신광문화사
- 2001-08-01
- 북토피아
식품, 영양, 조리, 보건, 위생 관계학과의 교재 및 현장 실무자의 지침서. 오늘날 식생활의 내용이나 수준은 식...
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[대학교재] 레크리에이션 지도법- 복지사양성강좌편집위원회
- 동화기술
- 2002-03-10
- 북토피아
레크레이션 지도법 지침서. 정부의 사회 복지사 및 개호 복지사법이 시행됨에 따라 개호 복지사 양성 과정에 『레크...
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[대학교재] 식품과 건강문화- 강갑석 외
- 광문각 출판사
- 2001-01-10
- 북토피아
우리는 건강에 대한 미련을 버리지 못한다. 이는 인간은 오래 살기를 원한다는 뜻이다. 인간이 섭취하는 식품은 무엇이든...
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[대학교재] 식품조리원리- 신민자 외
- 광문각 출판사
- 2002-08-05
- 북토피아
오늘날 시대의 급속한 변천과 식품산업의 발달로 우리의 식생활은 보다 풍요로워지고 식문화 또한 다양해지고 있다. 조리에...
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[대학교재] 도해 식품학- 남궁석
- 광문각 출판사
- 2002-02-18
- 북토피아
사람은 생명활동의 유지를 위해 외부로부터 필요한 물질을 얻어 체내에서 이용하고 남은 물질이나 체내 물질 대사로 생성된...
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